The Saxon Agency for Regional Food opens its digital conversation room every first Friday of the month from 1:00 to 2:00 pm for "consultation hours for regional value chains".

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Neue landwirtschaftliche Akteure wie Junglandwirt:innen sowie Neu- & Quereinsteiger:innen möchten im Zuge einer sich veränderten Esskultur einen Beitrag zur Transformation der Agrarstruktur leisten, dabei stoßen Sie im Zuge von Gründungsprozessen oder Betriebserweiterungen immer wieder auf den limitierenden Faktor Land. In diesem Online-Workshop werden kooperative Konzepte und Ideen vorgestellt, die im Rahmen des Forschungsprojekts KOPOS in Zusammenarbeit mit Landwirt:innen & Agrar-Start-Ups zum Thema „Flächensicherung & Zugang zu Land“ in der der Region Berlin/Brandenburg gesammelt wurden. Die Inhalte sollen als Inspiration zur (Weiter)-Entwicklung von Betrieben sowie Projekten dienen und die Möglichkeiten der Partizipation innerhalb des KOPOS Projektes aufzeigen.

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Die AgiL Sachsen lädt interessierte ökologisch und konventionell wirtschaftende Landwirtschaftsbetriebe, Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung und Vertreter:innen des Lebensmittelhandels zur zweiten „Werkstatt Leguminosen“ ein. Der Fokus liegt dabei auf Möglichkeiten der Vermarktung und Verwendung von Hülsenfrüchten für die Herstellung regional erzeugter Lebensmittel.

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Pflanzliches Eiweiß ist in Deutschland gefragt wie nie. Im europäischen Vergleich liegen die Pro-Kopf-Ausgaben für Plant Based Lebensmittel hierzulande am höchsten und die Anzahl der Unternehmen, die diese Produkte herstellen, steigt nach wie vor.

Davon profitieren vor allem Hülsenfrüchte mit ihrem hochwertigen Protein. Dabei spielt die Herkunft im Hinblick auf die Nachhaltigkeit und die Ökobilanz solcher Produkte eine zentrale Rolle. Hier haben heimische Körnerleguminosen einen klaren Vorteil, denn sie überzeugen mit regionaler Verfügbarkeit und kurzen Transportwegen. Zudem wirken sie sich als Bestandteil vielfältiger(er) Fruchtfolgen positiv auf Bodengesundheit und Biodiversität auf heimischen Äckern aus. Deshalb sind in Deutschland angebaute Ackerbohnen, Süßlupinen, Körnererbsen und Sojabohnen echte „Local Heroes“.

Sie standen im vergangenen Jahr zum ersten Mal im Pflanzenprotein Symposium „Local Heroes“ der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) in Kooperation mit dem vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderten Netzwerk LeguNet im Mittelpunkt. Rund 200 Teilnehmerinnen und Teilnehmer verfolgten die Statements und Diskussionen vor Ort und im Stream. In diesem Jahr wird es im Spreespeicher in Berlin eine Fortsetzung der erfolgreichen Auftaktveranstaltung geben.

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Die Citizen Science Plattform "Bürger schaffen Wissen", lädt zum 6. Forum Citizen Science am 29. und 30. November 2023 an die Universität Freiburg ein. Die Fachkonferenz bietet der Community eine Plattform für Diskussion, Erfahrungsaustausch und Vernetzung und steht in diesem Jahr unter dem Motto „Mit Vielfalt Wissen schaffen”. 

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In 2016, the European Commission's Directorate-General for Research and Innovation launched the Food 2030 initiative. It sets out an ambitious and impact-oriented framework for research and innovation policy in the field of sustainable food systems, which will be implemented in Horizon Europe. In addition to the successes achieved to date under Food 2030, the conference will also focus on future research and innovation projects and levers for change. Plenary and thematic sessions will address topics such as soil health and future technologies.

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