31.05.2025

Wie schon in 2023 und 2024 bereichert das Umweltzentrum Dresden in diesem Jahr wieder den Dresdner Palais Sommer mit seinem Ernährungsbildungsauftrag ganz nach dem Slogan „Hülsenfrüchte aus Sachsen: Vom Acker bis zum Teller!“. Möglichkeiten zur Begrünung der Innenstädte und urbane landwirtschaftliche Aktivitäten zugleich begeistern immer mehr Menschen, die sich lokal ernähren und ihre Lebensmittel selbst anbauen wollen. Urban Gardening-Initiativen und andere Communities werden daduch immer beliebter. Beim alljährlich stattfindenen Palais Sommer Festival werden die Begriffe Nachhaltigkeit und Regionalität inzwischen sehr ernst genommen.
Kulturbegeisterte Event-Besucher:innen dürften sich über ein reichhaltiges regionales Büffet freuen. Linsensprossen auf dem Salat, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark von nebenan, herzhafte Buns aus Dresden und Fleischprodukte von Höfen aus der Umgebung machen das Catering zu einer regional-kulinarischen Besonderheit. Ebenso sollte für mehr regionale und gesunde Ernährung geworben werden. Das Umweltzentrum Dresden und das Projekt OLGA machte bereits letztes Jahr mit seinen Hochbeeten mit Erbse, Bohne, Linse & Co. auf dieses Thema aufmerksam. Dieses Jahr stehen sie erneut an der Grünen Oase neben den morgendlichen Yoga-Sessions und laden zum Nachlesen, Entspannen und Genießen ein.